材料：羊肚菌、小棠菜、杞子

製法：
1. 羊肚菌先徹底洗淨，後燒油鑊，下薑蓉爆炒羊肚菌，再以冰糖及豉油炆煮約8分鐘至熟，盛起備用；
2. 燒一鍋熱水，下橄欖油和椒鹽，把小棠菜灼煮至熟；
3. 杞子拖水備用；
4. 把所有材料排放碟上，最後以鷹粟粉埋獻汁淋面即成。

資料來源：《香港佛教》月刊