１人份

材料：蓮子9克、龍眼肉6克、山藥15克、紅糖適量。

做法：清洗山藥、蓮子及龍眼肉；將所有材料放入煲內，加清水600毫升以武火滾起，再加紅糖；轉文火煮45分鐘即可。

功效：健脾益氣，寧心養血。

食材療效分析︰
山藥：甘、辛、涼，歸肺、脾、 腎經，有益氣養肺、補肺脾腎的功效。
蓮子：甘、澀、平，歸脾、腎、 心經，有補脾止瀉、益腎固精的功效。
龍眼肉：甘、溫，歸心、脾經，有補心脾、益氣血的功效。
紅糖：甘、溫，歸脾、胃、肝經，有補脾緩肝、和胃降逆的功效。

轉載自《香港佛教月刊》第744期 第30-31頁

網址：https://www.hkbuddhist.org/magazine/744.pdf