1人份

材料：淮山15克、黃豆15克、花生15克、鹽適量。

做法：黃豆、花生洗淨，預先用600至800毫升水浸泡6至8小時。材料連浸泡的水，大火滾後轉文火，煲成一碗水（約250毫升），酌量加入食鹽。

功效：健脾胃，養氣血。

食材療效分析︰
淮山：味甘，性平，歸脾、肺、腎經，有益氣養陰、補脾肺腎的作用。
黃豆：味甘，性平，歸脾、大腸經，有健脾利水、寬中導滯、解毒消腫的作用。
花生：味甘，性平，歸脾、肺經，有健脾養胃、潤肺化痰功效，適用於乳婦奶少。

轉載自《香港佛教月刊》第742期 第34-35頁

網址：https://www.hkbuddhist.org/magazine/742.pdf