材料：黃蓍一兩、黨參一兩、乾薑兩錢、飴糖（用麥芽糖代替亦可）約三十克、白米隨意

製法：
1. 黃蓍、黨參、乾薑和白米洗淨備用；
2. 按個人濃淡口味，以適量白米加水煮；
3. 白米煮沸後加入黃蓍、黨參和乾薑，然後轉文火大約熬一個小時；
4. 最後加入飴糖或麥芽糖煮十分鐘，一邊煮一邊攪，以防飴糖黏在底部，煮好後可熱服，

注意：
糖尿病患者不宜加太多飴糖或麥芽糖 食材療效分析： 黃蓍味甘，性溫，歸肺脾經。對於肺氣虛，易感冒或脾胃虛寒，消化不良，手足冰冷者甚有良效。黃蓍擅長補中益氣，對胃口不佳，大便稀爛等有治療作用。

現代藥理也證實黃蓍當中含黃蓍皂甙、多醣及氨基酸等。有抗氧化、增強免疫力、利尿、消除尿蛋白、對血壓也有雙向調節之用。 黨參味甘，性平，入肺、脾兩經，多和黃蓍配合使用增強功效。在《本草從新》曾記載黨參：「主補中益氣，和脾胃，除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」可見黨參對脾胃虛弱甚有療效，而且性平，補而不燥，故適合秋冬進補食用。現代研究證實黨參具有調節胃腸運動，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性以對胃起保護作用，也有增強免疫力之功效。

乾薑經炮製，味辛熱，入脾胃肺三經，能起溫通作用。對冬天四肢不溫尤其適用。 飴糖由糯米、粳米、麥麵、粟或玉米等經過蒸煮、發醇，加入麥芽經發酵糖化製成，主要成分為麥芽糖類。味甘性溫，歸肺胃脾經，有補益脾氣、緩急止痛功效，主要用於平日胃口不佳，虛寒腹痛，喜食熱品等脾胃虛寒之症。加上白米齊煮以固護胃氣，煮成粥品又可當甜點，實為脾胃虛寒者在冬天最佳食療良方。

資料來源：《香港佛教》月刊