疫情不經不覺已持續一年多，不禁讓大家反思人類與大自然環境及不同物種間互相依存的關係。由香港佛教聯合會推廣、宣揚戒殺護生和健康生活方式的「6．15健康素食日」，今年特別以「眾生平等，愛護一切水產、動物，戒殺護生」為主題，希望進一步宣揚素食的正確觀念，讓更多人體會慈悲護生的理念和意義，並落實在生活中，實踐「愛惜自己、愛惜眾生、愛惜地球」的理念。

為增加市民大眾對素食護生理念的認識及如何能夠健康有「營」吃素，香港佛教聯合會今年特別邀得秘書長演慈法師及「素食教煮」鄺梓罡先生（Ken Kwong）拍攝「6．15健康素食日」短片與大家分享。

演慈法師通過短片分享素食護生理念及素食的好處。她表示，佛教宣揚慈悲精神，尊重及愛護一切眾生，不忍眾生之痛苦，提倡戒殺護生。近日媒體有不少放生的報導。放生的原意是體現慈悲護生，但亦需要結合慈悲與智慧，除要在適合的環境放生，亦需留意放生的地點會否有人撈捕，要「有智慧地放生」。法師認為，最佳的戒殺護生之道是持素不吃肉，持素不只是宗教角度上的功德，其實也是環保，造福現在，造福未來，不只造福自己，未來的人也可以繼續享用地球的資源，是真護生，也是真善行。

由運動員轉型為「素食教煮」鄺梓罡先生（Ken Kwong）在短片中分享，持素後他不但身體健康及感覺輕盈，在心靈的層面，脾氣比以前更好，同理心也更多。持素對他來說是心靈的斷捨離，人也感覺自在舒服。為鼓勵大家響應素食，他藉「6．15健康素食日」為大家示範烹煮美味又有「營」的素菜，希望大家吃素吃得好，一同將健康素食理念如燃亮點點燭光，傳承下去。

以上短片已上載至佛聯會「6．15健康素食日」專頁(www.hkbuddhist.org/615 )，大眾可在專頁一站式瀏覽多元素食資訊，包括素食問答、文章、短片、素菜食譜及本年響應「6．15健康素食日」食肆推出的素食優惠等。

「6．15健康素食日」自2006年開展以來，佛聯會喜見愈來愈多市民認同素食理念，並身體力行響應，希望這股健康風氣得以延續，大眾日常生活中多吃素，持之以恆，為眾生福祉出一分力。


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